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Good to know

Die meisten Menschen denken bei Eiweiß automatisch an Fleisch, dabei bestehen viele Pflanzen und Pilze ebenfalls zu einem beachtlichen Anteil aus Proteinen. Elefanten, Giraffen und Gorillas essen auch „nur“ Pflanzen, was sich augenscheinlich nicht negativ auf ihre Muskeln auszuwirken scheint. Zudem hat tierisches Protein den Nachteil, dass es mit erhöhtem Blutdruck, erhöhten Cholesterinwerten und Diabetesrisiko einhergehen kann. Hingegen wird bei den meisten Präventions- und Therapiekonzepten empfohlen, überwiegend pflanzliche Lebensmittel zu essen.

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